Die Geschichte eines Familienbetriebs
„Der Geschmackssinn unserer Kinder entwickelt sich im Laufe ihres Lebens und wird maßgeblich durch die tägliche Nahrungsaufnahme beeinflusst. Um unseren Kindern einen gesunden Lebensstil zu ermöglichen, ist es besonders wichtig sie bereits in jungen Jahren an ein abwechslungsreiches Essen zu gewöhnen.“
Monika Baumgärtel, Gründerin von Lukullus Schulcatering
Mein Weg zur Kindergarten- und Grundschulverpflegung
Meine Name ist Monika Baumgärtel, ich bin die Gründerin von Lukullus und Mutter von fünf Kindern. Es war mir schon immer eine Herzensangelegenheit für ein ausgewogenes, gesundes Mittagessen meiner Kinder zu sorgen.
Nach all den Erfahrungen mit meinen eigenen Kindern und aus den vielen Diskussionen, die ich als Elternvertreterin in Kindergarten, Grundschule und Gymnasium gemacht habe, habe ich mich entschlossen, selbst ein Cateringunternehmen zu gründen, das sich auf die Zubereitung von kindgerechtem Essen spezialisiert.
Der Startschuss
Für nur eine handvoll Kunden beginnen wir 2009 zunächst in der eigenen Familienküche und anschließend in einer angemieteten Küche in Tannenbusch gesundes Mittagessen für Kinder zu kochen.
Erste Etappenziele
Durch eine enge Kundenzusammenarbeit und eine schnelle Umsetzung von Feedback, steigern wir Qualität und Service – unser Essen wird immer gefragter und der Kundenstamm wächst.
Umzug in die eigenen vier Wände
Wir wachsen sprichwörtlich über die Kapazitätsgrenze unserer Mietküche hinaus und entscheiden uns daher für den Bau einer eigenen Küche, in die wir im April 2016 einziehen können.
Der Familienbetrieb bekommt Zuwachs
Unsere Kinder greifen uns unter die Arme, um die enge Kundenbetreuung und die Weiterentwicklung unserer Prozesse zu gewährleisten.
Das Verständnis für nachhaltiges Handeln wächst
Wir bewerben uns erfolgreich für eine Bio-Zertifizierung und fokussieren uns verstärkt auf die Herkunft und die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. Bio-Milch, Bio-Eier und Bio-Rindfleisch halten Einzug in unser Sortiment.
Lukullus und seine Unternehmenswerte heute
Wir wissen mittlerweile wer wir sind und was wir können: vollwertige Speisepläne bauen, kindgerecht kochen und 100% serviceorientiert handeln!
Unser Familienbetrieb
Mein Mann Reiner und ich haben Lukullus von Beginn an zusammen geleitet. Antonia (links im Bild) hat uns lange Zeit mit ihren betriebswirtschaftlichen Kenntnissen zur Seite gestanden. Momentan ruht ihre Arbeit aus privaten Gründen zeitweise. Unser Sohn Lennart ist 2019 zu uns gestoßen und zu einer großen Stütze im Rechnungswesen geworden. Unsere älteste Tochter Valerie (rechts im Bild) ist bereits seit 2016 bei uns tätig. Mit ihren Studienkenntnissen in Mathematik hat sie vor allem unser Prozessmanagement auf Vordermann gebracht. Mit Valerie konnten wir bereits die erste Nachfolgerin für die Leitung von Lukullus gewinnen.
„Ich bin stolz die Werte, auf denen meine Eltern unser Unternehmen aufgebaut haben, gemeinsam mit unseren Mitarbeitern weiterzutragen und ich bin gespannt auf die Zukunft, die wir mit Lukullus gestalten werden.“
Valerie Baumgärtel, angehende Nachfolge von Lukullus Schulcatering
