#UnserService

#UnserService

Wir kommunizieren miteinander!

Telefonische Erreichbarkeit von 8 bis 16 Uhr

Kurzfristige Änderungen nimmt unser Team gerne telefonisch entgegen, um diese so schnell wie möglich umzusetzen.

Persönliche Gespräche vor Ort

Persönliche Treffen vertiefen unser Verständnis für Ihre ganz individuelle Organisation vor Ort. Gemeinsam lassen sich Lösungsvorschläge bei Schwierigkeiten – bspw. bei der Essensausgabe – erarbeiten.

Meinung

24/7 Erreichbarkeit via Mail

Wichtige Anliegen treten oftmals nach Feierabend oder am Wochenende auf. Mails beantworten wir daher auch über unsere Geschäftszeiten hinaus.

Wöchentliche Feedback-Auswertung

Direkte Rückmeldung zum Geschmack des Essens erhalten wir über wöchentliche Feedbackzettel, die von Ihrem Küchenpersonal vor Ort ausgefüllt werden. Diese helfen uns schnell auf nötige Rezepturänderungen oder Portionsanpassungen zu reagieren.

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Kurzfristige Änderungen nimmt unser Team gerne telefonisch entgegen, um diese so schnell wie möglich umzusetzen.

24/7 Erreichbarkeit via Mail

Wichtige Anliegen treten oftmals nach Feierabend oder am Wochenende auf. Mails beantworten wir daher auch über unsere Geschäftszeiten hinaus.

Persönliche Treffen

Persönliche Treffen vertiefen unser Verständnis für Ihre ganz individuelle Organisation vor Ort. Gemeinsam lassen sich Lösungsvorschläge bei Schwierigkeiten – bspw. bei der Essensausgabe – erarbeiten.

Wöchentliche Feedback-Auswertung

Direkte Rückmeldung zum Geschmack des Essens erhalten wir über wöchentliche Feedbackzettel, die von Ihrem Küchenpersonal vor Ort ausgefüllt werden. Diese helfen uns schnell auf nötige Rezepturänderungen oder Portionsanpassungen zu reagieren.

Welche Anlieferungsarten bietet Lukullus an?

Welche Anlieferungsarten bietet Lukullus an?

Cook-and-Hold

Bei der Warmverpflegung wird das Essen mit einer Temperatur von über 65° angeliefert. Für Einrichtungen mit sehr engen Räumlichkeiten und wenig Personalkapazität bietet sich diese Lieferungsart an. Die Qualität des Essens wird bei Lukullus durch die kurzen Zeiten zwischen Anlieferung und Essensausgabe garantiert.

VS.

Cook-and-Chill

Bei dem Verfahren der Kaltanlieferung wird das Mittagessen gekühlt angeliefert. Vor der Essensausgabe wird es dann von geschultem Personal in Konvektomaten vor Ort auf Verzehrtemperatur erwärmt. Vorteil: durch die Schockkühlung auf +3°C bleiben Struktur und Frische sowie der volle Geschmack der Speisen erhalten.

Cook-and-Hold

Bei der Warmverpflegung wird das Essen mit einer Temperatur von über 65° angeliefert. Für Einrichtungen mit sehr engen Räumlichkeiten und wenig Personalkapazität bietet sich diese Lieferungsart an. Die Qualität des Essens wird bei Lukullus durch die kurzen Zeiten zwischen Anlieferung und Essensausgabe garantiert.

Cook-and-Chill

Bei dem Verfahren der Kaltanlieferung wird das Mittagessen gekühlt angeliefert. Vor der Essensausgabe wird es dann von geschultem Personal in Konvektomaten vor Ort auf Verzehrtemperatur erwärmt. Vorteil: durch die Schockkühlung auf +3°C bleiben Struktur und Frische sowie der volle Geschmack der Speisen erhalten.

FAQs.

Wie funktioniert die Bestellung von Mittagessen bei Lukullus?

Alle Kunden erhalten einen personalisierten Zugang zu unserem Onlinebestellsystem. Hier hinterlegen wir Ihre “regulären” Essenszahlen inkl. Vegetariern und Allergikern. Änderungen in der Bestellung können Sie täglich eintragen. Nehmen Sie keine Änderungen vor, dann liefern wir Mittagessen für die reguläre Anzahl an Kindern.

Wie viele Menüs bietet Lukullus täglich zur Auswahl an?

Wir haben täglich ein Menü auf dem Speiseplan stehen. Enthält dieses Fleisch oder Fisch, dann bieten wir selbstverständlich eine vegetarische Alternative an. Sollte Ihnen eines unserer Menüs nicht zusagen, so können wir dieses nach Rücksprache problemlos ersetzen.

Können wir Lukullus für ein Event buchen?

Lukullus kocht ausschließlich für Kindergärten und Grundschulen. Sollten Sie Kunde bei uns sein und Essen für ein Event in Ihrer Einrichtung (bspw. Sommerfest) benötigen, dann sprechen Sie uns gerne an! Eventcatering für Nicht-Kunden können wir aus organisatorischen Gründen leider nicht anbieten.

Bis wann können wir Änderungen an unserer Bestellung vornehmen?

Sie können Ihre Essenszahlen über Ihren persönlichen Zugang in unserem Onlinebestellsystem bis zu 48 Stunden vor Auslieferung ändern. Bei kurzfristigeren Änderungen kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.

Wie erfolgt die Essensanlieferung?

Je nachdem für welche Anlieferungsart Sie sich entscheiden, liefern wir Ihnen das Essen kurz vor der Essensausgabe (Warmanlieferung) oder am frühen Vormittag bzw. späten Nachmittag (Kaltanlieferung). Das Essen ist komponentenweise in GN-Behältern verpackt. Auf Wunsch setzen unsere Fahrer die Behälter gerne in die Ausgabestationen ein, um Ihr Küchenpersonal zu entlasten.

Wann hat Lukullus Betriebsferien?

An folgenden Terminen bleibt der Betrieb bei Lukullus geschlossen:

  • Rosenmontag
  • in den letzten drei Wochen der Sommerferien
  • zwischen Weihnachten und Neujahr
  • an gesetzlichen Feiertagen
  • Samstag und Sonntag

FAQs.

Wie funktioniert die Bestellung von Mittagessen bei Lukullus?

Alle Kunden erhalten einen personalisierten Zugang zu unserem Onlinebestellsystem. Hier hinterlegen wir Ihre “regulären” Essenszahlen inkl. Vegetariern und Allergikern. Änderungen in der Bestellung können Sie täglich eintragen. Nehmen Sie keine Änderungen vor, dann liefern wir Mittagessen für die reguläre Anzahl an Kindern.

Wie viele Menüs bietet Lukullus täglich zur Auswahl an?

Wir haben täglich ein Menü auf dem Speiseplan stehen. Enthält dieses Fleisch oder Fisch, dann bieten wir selbstverständlich eine vegetarische Alternative an. Sollte Ihnen eines unserer Menüs nicht zusagen, so können wir dieses nach Rücksprache problemlos ersetzen.

Können wir Lukullus für ein Event buchen?

Lukullus kocht ausschließlich für Kindergärten und Grundschulen. Sollten Sie Kunde bei uns sein und Essen für ein Event in Ihrer Einrichtung (bspw. Sommerfest) benötigen, dann sprechen Sie uns gerne an! Eventcatering für Nicht-Kunden können wir aus organisatorischen Gründen leider nicht anbieten.

Bis wann können wir Änderungen an unserer Bestellung vornehmen?

Sie können Ihre Essenszahlen über Ihren persönlichen Zugang in unserem Onlinebestellsystem bis zu 48 Stunden vor Auslieferung ändern. Bei kurzfristigeren Änderungen kontaktieren Sie uns bitte telefonisch.

Wie erfolgt die Essensanlieferung?

Je nachdem für welche Anlieferungsart Sie sich entscheiden, liefern wir Ihnen das Essen kurz vor der Essensausgabe (Warmanlieferung) oder am frühen Vormittag bzw. späten Nachmittag (Kaltanlieferung). Das Essen ist komponentenweise in GN-Behältern verpackt. Auf Wunsch setzen unsere Fahrer die Behälter gerne in die Ausgabestationen ein, um Ihr Küchenpersonal zu entlasten.

Wann hat Lukullus Betriebsferien?

An folgenden Terminen bleibt der Betrieb bei Lukullus geschlossen:

  • Rosenmontag
  • in den letzten drei Wochen der Sommerferien
  • zwischen Weihnachten und Neujahr
  • an gesetzlichen Feiertagen
  • Samstag und Sonntag